Projekt „Mozaika zmeny“ prináša mozaiku aktivít, metód a lokálnych riešení. 20 vyškolených mládežníckych lídrov bude formou rovesníckeho vzdelávania šíriť vedomosti o potravinách v environmentálnom, sociálnom, ekonomickom a globálnom kontexte medzi 600 svojimi spolužiakmi. Spoločne vytvoríme hru o udržateľných potravinových systémoch a party receptár. Vyškolení učitelia a vedúci školských jedální budú podporovať využívanie lokálnych potravín v školách. Príklady dobrej praxe budú inšpirovať ďalších 400 študentov a učiteľov k udržateľnejším rozhodnutiam pri výbere potravín.
Projekt sme vyvinuli participatívne so študentmi z akčných tímov Zelenej školy, ktorí sú kľúčovými partnermi a majú motiváciu meniť svoje školy a komunity.
Ciele projektu
- vyškolenie minimálne 20 mladých ľudí, ktorí budú vzdelávať aspoň 600 svojich rovesníkov o udržateľných potravinových systémoch,
- vyškolenie minimálne 20 učiteľov a vedúcich školských jedální s cieľom modernizovať vyučovacie metódy a integrovať udržateľné postupy do školských jedální (napr. zvýšiť využívanie lokálnych produktov),
- zostavenie a zverejnenie minimálne 20 inšpiratívnych príkladov dobrej praxe pre mládež, školy a školské jedálne na stránke www.zelenaskola.sk, Facebooku a Instagrame,
- podpora výmeny skúseností, know-how a inšpirácie medzi mládežou, učiteľmi, školskými jedálňami a farmármi prostredníctvom webinárov a celoslovenských networkingových dní (minimálne 440 účastníkov),
- vytvorenie interaktívnej hry spolu s mladými ľuďmi, ktorá predstaví potravinové systémy z environmentálneho, ekonomického a sociálneho hľadiska v globálnom kontexte,
- vytvorenie „party receptára“ zameraného na sezónne, lokálne a rastlinné suroviny
Harmonogram
Aktivita 1: Potravinový kurz - Chuť zmeny
Activity 1: Food course - A tasty change
Zúčastnilo sa ho 20 účastníkov – študentov, učiteľov a zamestnancov školských jedální. Kurz pozostával z workshopov o tom, ako pripraviť chutné a jednoduché jedlá z lokálnych a sezónnych surovín. Workshopy mali za cieľ vzdelávať o jedle, jeho príprave a vhodnosti pre naše zdravie.
Aktivita 2: Prax inšpiruje – príklady dobrej praxe
Activity 2: Practice inspires - examples of good practice
Minimálne 20 príkladov dobrej praxe a inšpirácie zverejnených na www.zelenaskola.sk (blogy), Facebooku Zelená škola a Instagrame – pre mladých ľudí, školy, školské jedálne a verejnosť.
Aktivita 3: Networking day spojený s workshopmi
Activity 3: Networking day with workshops
Aktivita 4: Jedlo v súvislostiach - webinár
Activity 4: Food in context - webinar
40 účastníkov získa inšpiráciu pre rovesnícke vzdelávanie a zavádzanie zmien vo vyučovaní a školských jedálňach.
Aktivita 5: Escape Game
Activity 5: Escape Game
Aktivita 6: Mysli globálne, jedz lokálne
Activity 6: Think globally, eat locally
20 mladých ľudí, učiteľov a vedúcich školskej jedálne získa ďalšie poznatky o jedle v globálnom kontexte
Aktivita 7: Párty receptár
Activity 7: Party recipe book
Jedna kuchárska kniha vytvorená s minimálne 20 receptami, zverejnená na stránke www.zelenaskola.sk a na sociálnych sieťach — minimálne 200 stiahnutí a dosah 10 000 ľudí.
Aktivita 8: Networking day spojený s workshopmi
Activity 8: Networking day with workshops
Pre koho je projekt určený?
Študentov (15 – 19 rokov), mladých ľudí (25 – 30 rokov), učiteľov a učiteľky, vedúcich školských jedální, kuchárky
Trvanie projektu
apríl 2025 – november 2026
Realizované aktivity projektu
Aktivitia 1: Potravinový kurz – Chuť zmeny
Activity 1: Food course – A tasty change
Kurz bol realizovaný 9. až 11. apríla. Zúčastnilo sa ho 20 účastníkov – študentov, učiteľov a zamestnancov školských jedální. Kurz pozostával z workshopov o tom, ako pripraviť chutné a jednoduché jedlá z lokálnych a sezónnych surovín. Workshopy mali za cieľ vzdelávať o jedle, jeho príprave a vhodnosti pre naše zdravie.
A čo z kurzu sa prenieslo do škôl? – Inspiration from schools
Potravinový kurz – chuť zmeny priniesol aj svoje ovocie – mnohé školy si vyskúšali pripraviť recepty z kurzu aj u seba, spolu s ostatnými deťmi a dospelými.
Aktivita 2: Prax inšpiruje – príklady dobrej praxe
Activity 2: Practice inspires – example of good practice
Dňa 21. júna zasadla Rada hodnotiteliek programu Zelená škola. Sedemnásť hodnotiteliek navštívilo viac ako 70 škôl a prinieslo množstvo inšpirácie, motivácie a skúseností. Stretnutie bolo príležitosťou na zdieľanie príkladov dobrej praxe zo zapojených zelených škôl, na ktorých sa deje veľa inšpiratívneho a zaujímavého. Diskusie priniesli nové pohľady a posilnili spoločný záväzok smerom k vzdelávaniu, ktoré inšpiruje.
PRÍKLADY DOBREJ PRAXE V ČLÁNKOCH:
Aktivita 3: Neworking day spojený s workshopmi
Activity 3: Networking day with workshops
Nové poznatky aj zručnosti, výmenu skúseností, nadväzovanie kontaktov, sieťovanie sa aj vzájomnú podporu a motiváciu priniesol Deň Zelenej školy vo Zvolene 11.9.2025.
Zúčastnilo sa ho spolu 230 účastníkov a účastníčok – učiteľov, učiteliek, študentov a študentiek z rôznych regiónov Slovenska.
Ďakujeme Technickej univerzite za poskytnutie priestorov a partnerstvo akcie.
“Celý deň Zelenej školy bol pre mňa veľmi podnetný a obohacujúci. Nedokážem vybrať jednu časť, pretože všetky aktivity a program na seba pekne nadväzovali a vytvorili harmonický a inšpiratívny celok.”
“Mala som možnosť stretnúť veľa inšpiratívnych ľudí.”
“Najviac sa mi páčilo, že sme mohli zdieľať s ostatnými.”
“Veľmi pekne ďakujeme za to čo robíte. Je skvelé vidieť, koľko škôl je zapojených v takomto krásnom projekte, aké veľké zmeny sa dejú na školách a že to má celé zmysel. Ďakujeme!”
Krátke video z Dňa Zelenej školy 2025
Priama skúsenosť je nenahraditeľná.
Ďakujeme lektorom a lektorkám za prípravu skvelých workshopov.
Viac k priebehu workshopov vrátane Bezodpadového varenia a aj so spätnou väzbou účastníkov si prečítajte v článku….
Aktivita 4: Jedlo v súvislostiach – webinár
Activity 4: Food in context – webinar
Aký je vplyv poľnohospodárstva na krajinu? Aká je uhlíková stopa rôznych potravín? Ako ovplyvňuje poľnohospodárstvo biologickú rozmanitosť krajiny? Nové informácie, komplexné súvislosti, príklady zmien v téme Potraviny zo školského prostredia aj inšpirácie pre výučbu a rovesnícke vzdelávanie priniesol webinár pre Zelené školy, ktorý sa uskutočnil 17.10.2025. Zúčastnilo sa 27 učiteliek, učiteľov a študentov a študentiek.
“Ďakujeme za zdieľanie skúseností a príkladov, ako sa dajú realizovať zmeny.”
“Praktické rady a inšpirácie, vďaka za linky. Veľmi dobre spracovaná téma Potraviny.”
Aktivita 5: Escape Game
Activity 5: Escape Game
Escape Game má priblížiť stredoškolákom význam pôdy, života v nej, potravinovej bezpečnosti, zadržiavania vody v krajine a klimatických zmien. Aby bola hra pre mladých skutočne zrozumiteľná a atraktívna, rozhodli sme sa zapojiť ich už do samotného procesu prípravy.
Ako hovorí Václav Cílek:
👉 „Čo robíme pôde, robíme sebe.“
S našou skvelou a inšpiratívnou koordinátorkou Zelenej školy, Jankou Hrnčiarikovou zo Základnej školy v Šenkviciach, sme sa stretli, aby sme túto tému a tajomstvá pôdy priblížili žiačkám a žiakom. Ako? No predsa hravo! Janka má za sebou už nejednu únikovú hru a množstvo aktivít. Tešíme sa z tejto spolupráce🙏.
Vychádzame zo spätnej väzby a nápadov detí, čo by ich zaujímalo v téme pôda. Časť z nich priznala, že tejto téme nevenujú veľkú pozornosť. A to by sme radi zmenili. Už len samotná diskusia so žiakmi priniesla zvedavé otázky na jej úrodnosť, kvalitu potravín, život v nej, ale tiež kritický pohľad na rozširujúcu sa zastavanosť, …
A čo pôde škodí?
❌ hlboká orba, porušenie organizácie pôdy a jej štruktúry
❌ strata organickej hmoty a života v nej
❌ zhutnenie pôdy ťažkými mechanizmami
❌ zastavanie pôdy tzv. pečatenie
❌ používanie umelých hnojív a pesticídov
❌ odhalená pôda (deforestrácia, odstránenie porastov, pokryvu pôdy) pred vonkajšími vplyvmi, erózia
🌱Ako jej pomôcť?
Robme opak toho, čo je uvedené vyššie. Prejdime sa po záhrade, po parku, po lese, uvedomujme si, po čom kráčame, načrime do pôdy a všimnime si jej štruktúru🍂. Držíme v rukách celý vesmír. Neváhajme k pôde privoňať. Tá pravá kompostová voní po hubách. ♻A recyklujme! 🙂Kompostovanie je najlepšia recyklácia a cirkulárna ekonomika v praxi. Pretože príroda nevytvára odpad a pôda to vie najlepšie 🙂.
Prečítajte si viac v článku Pôda, potraviny, voda a klíma očami študentov.
Projekt Mozaika zmeny sa realizuje v rámci programu Rebooting the food system, ktorý je financovaný Európskou Úniou. Vyjadrené názory a stanoviská sú však len názormi realizátorov projektu a nemusia nevyhnutne odrážať názory a stanoviská Európskej únie. Európska únia za ne nemôže niesť zodpovednosť.
This website is co-funded by the European Union. Its contents are the sole responsibility of the project implementers and do not necessarily reflect the views of the European Union.
