Gymnázium Lipany pestuje na školskom dvore dulu. Ide o ovocie našich starých mám. Plody má aromatické, hruškovitého alebo jablkovitého tvaru, ktoré nie sú jedlé surové, ale spracúva sa na kompóty, džemy a iné produkty. Študenti so svojimi pani učiteľkami spracovali hojnú úrodu – 50 kg. Tie spracovali na 100 ks dulovej nátierky.
Inšpirujte sa.
Recept:
pozbierame dulu, umyjeme, nakrájame na kocky (jaderníky nie, šupu áno).
Dáme variť.
Po rozvarení ochutíme (cukor, citrón, škorica, príp. kurkuma) a na záver rozmixujeme ponorným mixérom. Naplníme sklenené poháre.
Inšpirujte sa priamo z článku na stránke školy “Zabudnuté ovocie, nezabudnuteľná chuť”.
A pozrite si reportáž od 4:39.
Projekt Mozaika zmeny sa realizuje v rámci programu Rebooting the food system, ktorý je financovaný Európskou Úniou. Vyjadrené názory a stanoviská sú však len názormi realizátorov projektu a nemusia nevyhnutne odrážať názory a stanoviská Európskej únie. Európska únia za ne nemôže niesť zodpovednosť.
